Tag: krewetki

sty 30 2016 30/01/2016 30/01/2016 przez nowy

Magazyn Pastel, numer IX

Napisano w

Zapraszamy do IX już numeru Magazynu Pastel. Przeczytacie w nim o: 1. Wstęp 2. Muzeum Fado. Artykuł Tomasza Gizy z My Lisbon Story ze zdjęciami Krzysztofa Rosenbergera 3. Anglik w Portugalii – artykuł o związkach portugalskiego winiarstwa z Anglikami 4. Krewetki z czosnkiem –  przepis 5. Kanapka z portugalską makrelą 6. Hotel Flor de Baixa…

Czytaj więcej

Tagi:

gru 01 2014 01/12/2014 01/12/2014 1Komentarz przez nowy

Açorda de bacalhau, czyli danie z portugalskim dorszem

Napisano w , , ,

Początki açordy w Portugalii sięgają czasów, kiedy na ziemiach obecnej Portugalii mieszkali Maurowie. Wśród różnych arabskich przepisów było również danie z dużą ilością chleba. Jedną z jego używanych nazw było słowo: aththurda.   Pierwszy raz, kiedy słowo açorda (czyt. asorda) pojawia się w druku, ma miejsce w roku 1876 w książce „Arte da Cozinha” (Sztuka kuchenna)…

Czytaj więcej

Tagi: