Od kilku dni, w warszawskiej Hali Koszyki, można w kafejce Portugalia Gourmet Koszyki spróbować, wypiekanych na miejscu pasteis de nata. Oczywiście smakują najlepiej w towarzystwie portugalskiej kawy! 🙂 Dostępne są też portugalskie przekąski, m.in. krokieciki z mięsem, czy dorszem, można też zamówić sobie kultowe alenteżańskie danie – carne do porco a alentejana, no i oczywiście…
Szybki, wczorajszy obiad: 1. Godz. 11.00 – wyjście na ogródek, zerwanie cukinii, pomidorów i ziół 2. Godz. 11.10 pokroić warzywa 3. Godz. 11.20 poddusić cebulę, dodać czosnek a następnie pokrojoną w kostkę paprykę. Po 5 min. dodać pokrojoną cukinię. Podsmażyć przez chwilę. 4. Godz. 11.45 Dolać rosołu pozostałego z gotowania…
Myślę, że reakcję na widok zamku w Mosznej można opisać jednym słowem, tak chętnie używanym w dzisiejszych czasach. Znaczy ono wszystko i nic a mowa jest o „efekcie WOW”. Mimo, że moje „wow” częściowo przysłonięte było rusztowaniami (renowacja zamkowej fasady), to i tak rozmach i niczym nie skrępowana fantazja jego twórców, robią wrażenie. Nazwa…
Kiedy za podpowiedzią mojej siostry, zdecydowałem się wziąć udział w konkursie kulinarnym „Nasze kulinarne dziedzictwo – Opolskie ze smakiem”, ogłoszonym przez Marszałka Województwa Opolskiego i Dziedzictwo Kulinarne Opolskie, od razu wiedziałem, że zrobione przeze mnie danie, musi łączyć w sobie dwie kuchnie. Śląską i kresową. Ci z Was, którzy być może również mieszkają na…
Województwo Opolskie należy z pewnością do regionów, których obecna tradycja kulinarna jest pochodną dwóch różnych, doskonale się jednak uzupełniających. Kuchni lokalnej, opolskiej i kresowej, pochodzącej od osiadłych tu po II w.ś., jej nowych mieszkańców. Wczorajsza uroczystość wręczenia nagród w konkursie kulinarnym, ogłoszonym przez Marszałka Województwa Opolskiego, P. Andrzeja Bułę, zaprezentowała w pełnej krasie bogactwo tej…
Czy wyobrażacie sobie Wasze gotowanie, w którym praktycznie niepotrzebne Wam będą żadne piecyki, kuchenki i grille?Jeśli myślicie, że jest to niemożliwe, to jesteście w błędzie. Udowadniają to Wam twórcy projektu nazwanego „Odmładzanie na surowo” – Agnieszka Juncewicz i Mariusz Budrowski. Miałem okazję przeprowadzić rozmowę z Mariuszem, podczas której dowiedziałem się wielu interesujących rzeczy dotyczących zdrowia…
Zapraszam do zapoznania się z umieszczonymi poniżej interesującymi informacjami, dotyczącymi smacznego i zdrowego pożywienia, zaproponowanymi przez Mariusza Budrowskiego, autora bloga Odmładzanie na surowo. Chciałbym skorzystać z okazji i ogłosić konkurs, w którym nagrodami będą trzy książki, których Mariusz jest współautorem: „Na surowo – 100 przepisów”, „Surowe zdrowie” i „Wierszykowo na surowo”. Temat konkursu: Opisz swoje…
Kulinarnym wspomnieniem po mojej babci Stanisławie jest z pewnością „zupa nic”. Nazwa zabawna, wykonanie szybkie i proste. Na gotujące się mleko, wrzucało się zgrabnie ukształtowane „kluseczki” powstałe z piany z białek, ubitej z odrobiną cukru. Pozostałym mlekiem zaparzało się żółtka utarte z cukrem. Ten podstawowy przepis posłużył mi jako pomysł do zrobienia zupy owocowej na…
Trudno o prostszy przepis na smaczną i zdrową przekąskę, lub pełnowartościowy posiłek, niż połączenie tego co najlepsze z kuchni japońskiej i portugalskiej. Wzajemne kontakty obu tych narodowości są o wiele głębsze, aniżeli można by przypuszczać. To Portugalczycy byli pierwszymi Europejczykami, którzy w roku 1543 postawili stopę na japońskich wyspach. Do przygotowania sushi z cavalą –…
Moim ulubionym trunkiem, z pewnością także i z powodu miejsca, w którym mieszkałem przez 10 lat, jest z całą pewnością wino. Zawsze jednak korzystam z okazji, jeśli mogę wzbogacić swoją wiedzę również na temat innych alkoholi. Z chęcią przyjąłem więc zaproszenie Stowarzyszenia Polska Wódka na degustację tegoż trunku. Zanim napiszę o samej degustacji, muszę…