Portugalskie wina wzmacniane – przystawki
Napisano w kuchnia fusion, kuchnia polska, kuchnia portugalska, kuchnia wegetariańska, oliwa, przystawki, wino
27 stycznia w Galerii Delfiny, w obecności m.in. ambasador Portugalii, Pani Marii Amélii Paivy, miałem przyjemność poprowadzić spotkanie poświęcone portugalskim winom wzmacnianym: porto, maderze i moscatelowi. Tym razem skupiliśmy się nie tylko na degustacji tychże win, które można dostać u importera Atlantika. Przyrządziłem również przekąski, w których wykorzystałem potencjał kulinarny, tkwiący w tych zazwyczaj słodkich…