Tag: Portugalia Gourmet

Sushi z portugalską konserwą rybną

Trudno o prostszy przepis na smaczną i zdrową przekąskę, lub pełnowartościowy posiłek, niż połączenie tego co najlepsze z kuchni japońskiej i portugalskiej. Wzajemne kontakty obu tych narodowości są o wiele głębsze, aniżeli można by przypuszczać. To Portugalczycy byli pierwszymi Europejczykami, którzy w roku 1543 postawili stopę na japońskich wyspach. Do przygotowania sushi z cavalą –…




Cukiniowy makaron z tuńczykiem

Podczas ostatniej wizyty na targu zobaczyłem już oznaki kończącego się sezonu ogrodowego. Wciąż jeszcze jest bogaty wybór warzyw i owoców, jednak mój oczopląs nie był już tak wielki, jak kilka tygodni temu … Pomyślałem więc, że należy wykorzystać to, co wciąż można znaleźć na targu.   Zrobiłem szybki przegląd swoich zapasów w domu i przypomniało…




Portugalskie warsztaty kulinarne w Winiarni Portucale

11.09.2014 roku, Winiarnia Portucale na warszawskim Mokotowie. Właśnie taki czas i takie miejsce wybrałem, aby zaprezentować mój blog “andrasz-kulinarnie”. Na warsztaty pozwoliłem sobie zaprosić warszawskich blogerów i dziennikarzy.   Wybór miejsca nie był przypadkowy. Restauracja Portucale to najdłużej w Polsce działająca portugalska restauracja. Z chęcią skorzystałem więc z zaproszenia jej współwłaściciela Manuela Maiorala oraz pomocy,…